Ab sofort heißt es jeden 1. Donnerstag im Monat: KÅDU's "Short Ribs Thursday" präsentiert von Corona Especial! Schlemmt unsere saftigen 72H Slow Cook Dry Aged Short Ribs und genießt dazu eisgekühltes Corona!
Dinner
72-h slow cook Dry aged short ribs 29.90
Unsere Short Ribs vom Emsrind stammen aus dem „Short-Plate“ des Rindes, zwischen der Rinderbrust und der Flanke. Wir garen die Dry Aged Ribs auf niedriger Temperatur für ganze 72 Stunden. Im Anschluss werden die Ribs mit einer Hoisin-Glace bestrichen und auf dem Grill vollendet.